28 juillet 2014

bien-boire-dans-la-journee

(crédit photo : lanier67 )

C’est l’été, il fait chaud. Il est donc important de bien vous hydrater.

Nos nutritionnistes vous aident à bien préparer votre plan hydrique ( ou comment bien boire dans la journée) afin d’être bien préparer pour vos entrainements (vélo, elliptique, course à pied) et surtout afin d’être bien prêt le jour J pour votre course (Marathon , semi-marathon, 20 km, 10 km, course féminine).

Voici donc le plan à suivre sur votre journée :

Au réveil à jeun : 1 à 2 verres d’eau
Petit déjeuner : un apport hydrique (thé, café, lait…)
Matinée : au moins ½ litre d’eau en plusieurs prises
Déjeuner : 2 à 3 verres d’eau
Après-midi : au moins ½ litre d’eau en plusieurs prises
Au coucher : 1 à 2 verre d’eau

Pendant l’effort : boire régulièrement par petites quantités soit 150 à 200 ml toutes les 20 minutes.

Après l’effort : boire de préférence une eau riche en bicarbonate (Vichy Saint Yorre, Vychy Célestin, Badoit…)

Variez les eaux, chaque eau a sa qualité (eau minérale de préférence, de source ou du robinet).

Vous pouvez aussi préparer vos boissons énergétiques, appelées aussi “boisson de l’effort”, boissons isotoniques et glucidiques …pour trois fois rien.

Première Recette:
1 Litre de thé type earl grey + une pincé de sel + une cuillère de jus de citron
+ 30 à 80 g de miel d’accacia suivant résultats souhaités (30g = boisson désaltérante par temps très chaud …. 80g = glucidique)

Deuxième Recette:

0.5 L d’eau + 0.5 L de jus d’oranges sans la pulpe
+ 2 cuillère à soupe de miel + 2 pincées de sel
+ 2 pincées de bicarbonnate
+ 1 cuillère à soupe de sirop de potassium
+ 1 vitamine C.

Le sirop de potassium est essentiel pour une bonne récupération car pendant une sortie longue ou une compétition type marathon ou ultra nous consommons toutes nos réserves potassiques même avec une alimentation équilibrée. Il est donc préférable d’apporter un petit complément sur ce point particulier.

C’est une boisson très efficace pour la récupération, l’eau peut être remplacée par le thé comme sur la première recette.


30 juin 2014

par-adrienvanhamme

(Crédit photo : adrienvanhamme)

Voici un complément alimentaire qui va sûrement vous intéresser pour optimiser votre entrainement Jiwok.

La levure de bière est un organisme unicellulaire vivant d’une très haute valeur nutritionnelle et dans lequel les 8 acides aminés essentiels sont présents.

La levure de bière est très intéressante pour la récupération (et comme vous le savez, la récupération c’est important pendant votre entrainement), et c’est de plus un complètement alimentaire naturel.

Le germe de blé est riche en vitamines, oligoéléments, minéraux et acides gras essentiels, il permet de compléter efficacement l’alimentation et d’éviter les carences.

La levure de bière vous aidera à vous régénérer et à mieux récupérer après l’effort.

10 gr couvrent 20% des apports journaliers en zinc, manganèse, magnésium et vitamine E.

Dans la majorité des cas, 2 à 3 gr par jour sont suffisants.

Vous trouverez facilement la levure de bière alimentaire en paillettes et en poudre que vous pourrez mélanger avec vos aliments.

Il existe aussi sous forme de gélule.

Bonne séance !


25 juin 2014

omega3-colza

(crédit photo : laulau280267 )

Voici 30 ans, les premières études épidémiologiques montraient que les esquimaux du Groenland se nourrissant de produits marins riches en acides gras, de la série des omégas 3, mourraient moins de maladies cardiovasculaires que les européens.

Depuis, le Dr M. de Lorgeril, et ses collègues, ont mené à Lyon une étude pour chercher à prévenir la récidive des infarctus. Basée sur des conseils nutritionnels et sur la consommation d’huile de colza, les résultats de cette étude ont lancé la « mode » des omégas 3, et, du régime crétois…

Au delà de l’utilisation marketing de cette découverte, l’impact considérable des omégas 3 en termes de santé et de performance mérite d’être rappelé.

• Tout d’abord les Acides Gras Polyinsaturés, (AGPI), donnent naissance, sous l’action d’enzymes spécifiques, à des molécules qui sont des quasi-hormones. Pour les omégas 3, ces quasi hormones, sont anti-inflammatoires. Au contraire, les omégas 6 conduisent à des quasi hormones pro-inflammatoires.

Donc, de l’équilibre oméga 6/oméga 3 découle l’équilibre et à la maitrise de l’inflammation. Le « runneur » évite, ainsi, la trop grande consommation de médicaments anti-inflammatoires.

• Ensuite, en s’insérant dans la membrane des cellules, notamment des globules rouges, les AGPI leurs donnent souplesse et fluidité. Ces caractéristiques sont indispensables pour permettre, à ces globules rouges, de se déplacer dans les capillaires de faible diamètre et ainsi transporter l’oxygène aux territoires musculaires les plus exigus.

• De plus, les AGPI, de par leur mobilité, peuvent contribuer, de manière importante, à la couverture des besoins énergétiques ; donc d’être préférentiellement oxydés, pour produire l’énergie nécessaire à la course, à la nage, au vélo

Pour en consommer suffisamment de ces fameux acides gras, il suffit de :

• Consommer un minimum de 2 à 3 cuillères par jour (c’est un minimum) d’huile crue riche en AGPI et équilibrée (oméga 6/ oméga 3).

• Éviter les régimes trop restrictifs en lipides.

• Consommer des poissons gras trois fois par semaine.

Les aliments les plus intéressants à consommer sont alors :

• L’huile de colza et l’huile d’olive (mélange à parts égales) : première pression à froid et biologique + ail, oignons, persil, et/ou herbes aromatiques.
Ce mélange peut être utilisé pour préparer des vinaigrettes, ou après cuisson, sur les légumes, les féculents (riz, pâtes, pomme de terre).

• Les saumons, les maquereaux, les sardines, les harengs ….

Bon appétit et bon entrainement .

Frédéric GUERRI , nutritionniste Sportif


02 juin 2014

ceasoljpg

(Crédit photo : ceasol)

La nutrition du sportif est un élément important dans son entrainement.

Et, certains aliments comme la Cranberry vous seront utiles.

La Cranberry, ou canneberge, est une petite baie proche de l’airelle est surtout vendue sous forme de jus de fruits et de fruits séchés.

Les propriétés de la Cranberry résident dans son exceptionnelle teneur en antioxydants; des études cliniques ont de plus prouvé son efficacité contre les cystites et les infections urinaires.

L’activité physique augmente la consommation d’oxygène, qui provoque une oxydation de notre corps : fatigue, crampe, etc…

Ainsi il important quand vous suivez un entrainement de manger des antioxydants comme la Cranberry qui est le plus riche de tous les fruits courants en antioxydants.

Les cranberries aident également le sportif à compenser les pertes de zinc et de magnésium.

Bon appétit 😉


10 septembre 2013

gateau sport

Recette de gâteau sportif (gâteau sport)

Comme les Jiwoker sont des gourmands, même les plus sportifs, nous avons décidé de vous donner non pas 1 ni 2 mais 3 recettes de gâteau sport! Et même la recette d’un gâteau sport au chocolat !!!! Miamiam.

Petit rappel : Qu’est ce qu’un gâteau sportif ?

Un gâteau sport (aussi appelé gâteau énergétique) est un gâteau qui est souvent utilisé avant une course comme le semi-marathon ou le marathon afin de remplacer un repas ou quand la course a lieu à des heures qui ne permettent pas de prendre convenablement un repas. Vous devez manger ce gâteau 2 à 3 h avant votre marathon ou semi-marathon.

Ce gâteau sport est un sorte de concentré d’énergétique qui vous donnera une ration complète pour l’effort.

Avec ce gâteau vous donnerez à votre corps une réserve de glucides qui vous aidera pendant votre épreuve à maintenir votre allure et à éviter, pendant le marathon, le mur des 35 km.

Dans nos recettes, nous utilisons le miel d’acacia parce qu’il est celui qui contient le plus de fructose, qui est un sucre “lent” utile pendant votre course.
Par ailleurs, nous utilisons également le bicarbonate de soude, que vous pouvez trouver en hyper ou en pharmacie, facilite la digestion et rend le gâteau léger.

Première recette d’un gâteau sport :

– 250 g de farine blanche
– 250 g de miel d’acacia (le plus riche en fructose)
– 1/4 de litre de lait écrémé (si possible sans lactose)
– 1 cuiller à café de poudre d’anis
– 1 cuiller à café de cannelle en poudre
– 50 g d’écorces d’orange confites
– 100 g ou plus de raisin secs
– 1 jus d’orange
– 1 cuiller à café de bicarbonate de soude
– 1 sachet de levure chimique

– Mélanger le lait tiède avec le miel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Ajouter la farine, les épices, oranges, les raisins secs, jus d’orange, bicarbonate de soude et levure.
– Mélanger le tout pour obtenir une pâte onctueuse
– Verser la préparation dans un moule à cake légèrement huilé et mettre au four (Th 6) pendant 1 heure environ

Seconde recette du gâteau sportif

– 140 g de flocons d’avoine
– 120 g de farine complète ou de seigle
– 120 g de cacao à 100%
– 60 g amandes en poudre
– 40 cl d’eau
– 1 cuiller à café de bicarbonate de soude

– Mélanger tous les ingrédients ensemble
– Mettre la pâte dans un moule (d’au moins 3cm de haut)
– Laisser reposer 15mn
– Enfourner au four pendant 20 à 25 mn (Th7 à 180°)

Troisième recette gâteau sport au chocolat

Et voici la recette du gâteau énergétique la plus attendu 🙂 le gâteau sport au chocolat !

– 250 gr de farine blanche
– 1 verre de lait écrémé (si possible sans lactose)
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– Du miel d’acacia
– Du chocolat râpé 100% cacao
– Des noix écrasées
– Des noisettes
– Quelques cuillères à soupe de sucre (fructose de préférence)

– On mélange le tout dans un grand saladier et lorsque la farine est bien mélangée (attention au grumeau)
– On ajoute du miel (3, 4, 5 grosses cuillères…).
– On ajoute les noisettes, le chocolat râpé, les noix et on fait cuire le mélange à thermostat 5 environ 35 à 45 minutes.

Ces recettes pour gâteau énergétique seront un bon complément avec votre alimentation marathon et votre entrainement Jiwok.


23 janvier 2013

nutrition sportive bio

L’alimentation bio… tout le monde s’y met en ce moment. Et pourquoi pas vous, surtout si vous désirez des produits de qualité en nutrition sportive pour votre pratique de course à pied ?

Les bienfaits des produits bios pour la santé désormais reconnus en France et dans le monde entier. De plus en plus de gens en deviennent adeptes.

Vita Sport Bio propose aux sportifs une large gamme de produits énergisants 100% bio sous forme de boissons, en bar ou poudre énergétique pour faire des cakes.

Les produits Vita Sport Bio sont conçus pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs. Ils vous permettent d’apporter à votre organisme toute l’énergie nécessaire à vos efforts musculaires tout en respectant les règles strictes du bio.

Si vous envisagez de courir un course cette année (marathon, semi marathon, 10km ou 20km), cette gamme de produit pourrait vous intéresser.

Pour en savoir plus, voici le site de Vita Sport Bio.


14 septembre 2011

brassard-iphone.jpg

Je vous remets ce bon plan qui est très adapté pour la rentrée 🙂

Vous allez me dire « Encore un brassard de plus pour courir en musique avec votre entrainement mp3 Jiwok« .
Oui c’est vrai.
Il a été conçu pour le Iphone 3G / 3GS ou Ipod Touch.(comme je vous l’avais déjà dis, vous pouvez aussi utiliser ce brassard pour votre Htc)
Lire la suite »


About the author

Denis Dhekaier est le co-fondateur de Jiwok, spécialiste du coaching en running, course à pied, vélo d'appartement, vélo elliptique, tapis de course, de marche, natation. Find me on Google+

Recevez nos dernières infos et conseils
  • Catégories