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proportions dans le régime jiwok

de Sandy le Jeu Sep 23, 2010 7:26 am

Sandy

Messages: 3

Inscription: Mar Sep 14, 2010 6:59 am

Bonjour à toutes et à tous,
J'ai une question au sujet des proportions dans les menus proposés :
Dans la recommandation "retrouvez dans votre assiette 2/3 de légumes et 1/3 de féculents", à quoi correspondent les 2/3 et 1/3 ? C'est par rapport à quelle quantité ?
Exemple Dîner :
- poivrons rouges et verts à l'huile
- blanc de dinde grillé
- Quinoa nature + tomate au four
- Petits suisses + 250 g de framboises
Dans ce cas, c'est combien de gramme de quinoa ?

Y-a-t-il une dose de féculents à ne pas dépasser, ou est-ce "libre" dans le sens où si je prends 300 g de quinoa je prends 600 g de légumes... 400g quinoa => 800g de légumes etc. etc.

Merci à vous
Jiwok

Re: proportions dans le régime jiwok

de le Ven Sep 24, 2010 6:09 pm

Messages: 12

Inscription: Ven Sep 17, 2010 7:08 pm

Bonsoir Sandy,

C'est une question de bon sens. 2/3 légumes pour 1/3 féculents, dans la limite des apports caloriques recommandés pour une femme pratiquant une activité sportive. En moyenne pour un adulte sédentaire on compte 2000 k cal/jour.

Voici une formule dite harris benedict pour calculer le metabolisme basal.
pour une femme:
665,1 + ( 9,56 x poids ) + ( 1,85 x taille ) - ( 4,68 x age ) = apports journaliers recommandés

Ensuite il faut essayer de tenir compte de son activité physique. 1 heure de course équivaut à 700 à 1000 kcal brûlées en moyenne. En général, on dit qu'il ne faut pas dépasser 800 kcal de restriction par jour.

Une fois tout cela posé, il vous reste à savoir les apports par poids d'aliment. Vous avez l'air d'aimer le quinoa, sachez que 100gr de Quinoa valent entre 360 et 380 Kcal, donc 400 grs, c'est beaucoup.
Moi je mange 70 gr par prise, mais je pense que 100gr c'est raisonnable. Les légumes comptent généralement entre 20 et 25 kcal/ 100 gr. Le poisson entre 75 et 110 les 100grs et le poulet environ 115 kcal les 100 grs.

*Voila Sandy, j'espère que ceci peut t'aider.
Jiwok

Re: proportions dans le régime jiwok

de le Ven Sep 24, 2010 6:21 pm

Messages: 12

Inscription: Ven Sep 17, 2010 7:08 pm

Sandy,

J'ai oublié quelque chose de très important. A votre metabolisme Basal ( obtenu grâce à la formule ) il faut rajouter 25à 30% de cette valeur pour une personne sédentaire, 40 à 45% pour un sujet modérément actif voir 50 à 60% pour un sportif régulier.

Bon courage. :P
Jiwok

Re: proportions dans le régime jiwok

de Sandy le Sam Sep 25, 2010 2:49 pm

Sandy

Messages: 3

Inscription: Mar Sep 14, 2010 6:59 am

Merci Karima ! Avec tout ça je ne vais pas m'ennuyer ce week-end : entre les calculs et la course, ya de quoi faire !!! J'avais pas pris en compte, la moyenne journalière d'apports caloriques !! Je te tiens au courant. A très bientôt
Sandy

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