J'ai constaté qu'il se mettait en mode Pause quand il ne recevait plus d'information de la part du capteur ; soit le capteur est mal mis (possible si les chaussures ne sont pas des Nike+), soit vous avez fait une pause (par exemple, quand j'attends à un feu rouge, ça se met en pause ; il faut alors penser à remettre sur Play ; si on a des écouteurs, une voix nous informe qu'il n'y a plus d'activité), soit la batterie du capteur est vide (ou presque) et là, il faut changer de capteur.
Il y a peut-être d'autres raisons, que je ne connais pas ; je vous donne juste mon expérience.

A noter que le premier capteur que j'avais acheté sur le site de Nike est tombé en rade au bout de 3 semaines. J'en ai commandé un autre (Nike m'a remboursé le 1er, frais de port compris) qui a duré 7 mois à raison de 3 courses par semaine environ. J'attaque mon 3ème.